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原味戚風用的是CAROL自在生活-奶茶戚風蛋糕的食譜，
但奶茶改用全牛奶，
依然是非常成功，而且難得有留到第二天再吃，
經過一晚的冷藏，居然更好吃了。
另一天做的是超Q潤巧克力戚風蛋糕，
食譜來源：小本廚房實錄-Q潤巧克力戚風
改為六吋活動模烤，使用原食譜一半材料
1.蛋白打至濕性發泡，下次可嘗試"接近乾性發泡"
麵糊入烤模僅6分滿(烤時脹至8分滿)
2.烘焙時間與原食譜相同
3.頂有一點點焦，但無礙；
可是高度縮到麵糊高度
4.冷卻脫模後可見底火烘焙處有窪地
其實吃起來我覺得有點厚重...
我算是重巧克力愛好者，連我都覺得厚重，
我覺得食譜裡有些說不出的詭異，
若是只打到濕性發泡，做出來真的很綿密(而且會縮)，
下次我想試試看打到乾性發泡
不過接下來我會試試看周老師食譜裡的巧克力分蛋海綿蛋糕
這次也想試著作霜飾
希望可以成功啦
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