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食譜來源：
連續失敗三次，我需要信心重組之後才會再做(淚奔)
不過還是要紀錄一下失敗原因，避免自己再犯......
其實我不知道為什麼失敗啊(吶喊)
好吧，第一次我依照食譜，
所有液體(包含奶油、牛奶或水、蛋)與粉體比例約是3:1
發現麵糊擠出後不能立，
果然，泡芙就站不起來，變成餅了= =
第二次，我調整液體比例，約是2.5:1
麵糊稍稍站起來，但仍是變餅
第三次，調整液體比粉體約是2:1，
麵糊幾乎是不流動了(還把擠花袋擠破了...)，
結果...還是變餅！
好，檢討原因，
妃娟網誌此篇有介紹泡芙失敗可能的原因，連結在這邊
1.燙麵溫度
要出現類似白膜情形---我第二次有出現，第三次不確定(但這次我有努力炒)
2.蛋液加入麵團時的溫度
這個我就真的沒有注意，可能是有點低了吧，因為很怕變蛋花
3.蛋液加入的量
這個我真的沒辦法(攤手)，因為用量少，真的無法看出有無三角形
算了，我大概不能做泡芙吧，放棄了(大哭)
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